Aplikacija koju gost koristi se pokazuje na prezentacijama. Panel na kom stižu porudžbine se ne pokazuje skoro nikada.
A to je deo koji restoran gleda svaki dan, po ceo dan, i deo koji odlučuje da li sistem stvarno radi.
Jedina stvar koja mora da radi savršeno
Porudžbina mora da stigne do nekoga.
Sve ostalo u sistemu može da bude prosečno, a restoran će funkcionisati. Ako porudžbina prođe neprimećeno, izgubljen je novac i gotovo uvek gost.
Gost koji je čekao sat vremena i onda saznao da porudžbina nije ni viđena ne poručuje ponovo. Neće se žaliti, samo neće više.
Zato se ceo panel ocenjuje po tome kako rešava taj jedan zadatak.
Alarm
U kuhinji je bučno, ruke su zauzete, a ekran je na polici sa strane. Niko ne gleda u njega.
Obaveštenje koje se tiho pojavi u uglu ekrana je isto što i nikakvo obaveštenje.
Šta alarm mora da radi:
Da svira dok se ne potvrdi. Ne jedan zvuk pa tišina. Ako niko nije reagovao, znači da niko nije čuo, pa treba da nastavi.
Da bude dovoljno glasan. Zvuk koji se gubi u buci ne postoji.
Da se broj nepotvrđenih vidi stalno. Čak i kad neko zatvori prozorčić sa obaveštenjem, mora ostati vidljivo da nešto čeka. Zatvaranje prozora nije isto što i rešavanje porudžbine.
Da radi i kad je prozor u pozadini. Neko je otvorio drugu stranicu, a porudžbina je stigla.
Postoji i tehnički detalj koji se otkrije tek u radu: pregledači ne dozvoljavaju zvuk dok korisnik ne dodirne stranicu bar jednom. To znači da posle svakog pokretanja ili osvežavanja neko mora da klikne, inače alarm ćuti iako je uključen. Dobar panel to reši sam, pri prvom dodiru, bez objašnjavanja.
Ponašanje kad internet padne
Wifi u restoranu prekine vezu na dvadeset sekundi. Ovo se dešava stalno i nije neobično.
Pitanje je šta se desi sa porudžbinama koje stignu u tom trenutku.
Kod slabog sistema veza tiho pukne, a stranica i dalje izgleda normalno. Ništa ne javlja da je nešto prekinuto. Porudžbine stižu na server, ali ne i na ekran. Otkrije se kada gost pozove.
Kod dobrog, po povratku veze panel sam povuče sve što je propustio, alarm zasvira, i broj se ispravi.
Ovo je pitanje koje vredi postaviti pre kupovine, i tražiti da ga pokažu: isključite wifi na tabletu, pošaljite porudžbinu, pa vratite wifi. Šta se desi?
Odgovor razlikuje sistem koji je testiran u realnim uslovima od onog koji je testiran na brzoj vezi u kancelariji.
Više ekrana istovremeno
Restoran retko ima jedan ekran. Tablet u kuhinji, računar na šanku, telefon kod vlasnika. Ko od njih šta sme da vidi je zasebno pitanje.
Nekoliko stvari koje moraju da rade:
Kad neko prihvati porudžbinu, to se odmah vidi svuda. Inače dvoje ljudi radi istu stvar, ili obojica misle da je onaj drugi uradio.
Alarm ne sme da svira na svim uređajima odjednom. Tri tableta koja zvone u isto vreme u istoj prostoriji su gori od jednog.
Osvežavanje stranice ne sme da izgubi ono što čeka. Ako neko pritisne F5, nepotvrđene porudžbine moraju i dalje da budu tu.
Šta se traži pri prihvatanju porudžbine
Prihvatanje nije samo dugme "u redu".
Vreme pripreme. Kuhinja unosi koliko joj treba, gost to vidi. Bez toga gost dobija "u pripremi" bez broja, pa svejedno zove.
Razlog kod odbijanja. Ako se porudžbina odbija, gost mora da vidi zašto. Odbijeno bez objašnjenja je poziv koji ćete dobiti, samo ljući.
Mogućnost otkazivanja i kasnije. Porudžbina koja je već u pripremi ponekad mora da se otkaže, jer gost ne odgovara na telefon ili je adresa nemoguća. Sistem koji dozvoljava otkazivanje samo na početku ostavlja restoran bez izlaza.
Šta se otkrije tek u gužvi
Stvari koje na demou izgledaju u redu, a u petak uveče ne.
Dve porudžbine u istom trenutku. Alarm mora da ih pokaže obe, ne da druga zameni prvu.
Duga lista. Kad ima petnaest aktivnih porudžbina, mora se videti koja je najhitnija. Ako se sve isto prikazuju, neko će biti zaboravljen.
Ekran koji se ugasi. Tablet ulazi u režim spavanja posle nekoliko minuta i alarm ne svira. Ovo se rešava podešavanjem uređaja, ne sistema, ali se otkrije tek kad se propusti porudžbina.
Porudžbina za kasnije. Zakazana porudžbina za sutra ne sme da stoji u redu sa onima za sada. Mora se videti odvojeno, inače se ili radi prerano ili se zaboravi.
Šta panel treba da pokaže vlasniku
Odvojeno od prijema porudžbina, deo koji vlasnik gleda.
Promet za danas i za nedelju. Ne detaljna analitika, samo koliko je bilo.
Broj porudžbina i prosečan iznos. Dva broja koja govore da li nešto raste ili pada.
Šta se najviše prodaje. Za odluke o meniju.
Šta je zakazano. Porudžbine i rezervacije za naredne dane, da se planira nabavka i osoblje.
Sve preko toga se obično pogleda dva puta i nikad više.
Kako proveriti panel pre kupovine
Tri provere koje otkrivaju više od cele prezentacije.
Tražite da isključe internet na uređaju, pošalju porudžbinu, pa ga vrate. Gledajte šta se desi.
Tražite da pošalju dve porudžbine u razmaku od sekunde. Da li se vide obe.
Tražite da neko osveži stranicu dok jedna porudžbina čeka. Da li je i dalje tu, i da li alarm nastavi.
Sistem koji prođe sve tri je testiran u radu. Sistem koji ne prođe biće testiran kod vas, u petak uveče. Ostatak liste onoga što sistem mora da radi je u posebnom tekstu.